无法通过 Java JPA 在 Redis 缓存和 Postgres DB 中存储版权符号

Question

我有一个场景，我正在阅读 JSON 文件，其中包含包含版权符号的文本（版权所有 © 2022）。 我正在从 AWS S3 读取此文件并存储在 StringBuilder 中进行处理。 现在它工作正常，直到阅读完成。 问题在于持久性，它显示'??' 在数据库中获取版权字符。 因此，当从数据库中获取数据时，它再次显示“??”。 在 Redis 中，它看起来像 \xef\xbf\xbd\xef\xbf\xbd 需要一个解决方案，如如何将数据正确保存在数据库和 Redis 缓存中。 或者我将不得不在获取数据时进行一些处理。 开发工具：IntelliJ JDK：OPENJDK 11 postgresqlVersion=42.3.6 redisSchemaVersion=1.1.0-SNAPSHOT

下面是从 AWS S3 读取 POC 的代码片段。

InputStream inp;
S3ObjectInputStream sis;
sb = new StringBuilder() ;
S3Object so =  s3.getObject(new GetObjectRequest(bucketName, folderURL+"/"+ fileName));
inp = so.getObjectContent();
sc = new Scanner(inp);
while (sc.hasNext()) {
                System.out.println(sc.nextLine());
                sb.append(sc.nextLine());
            }
.
...
pojo.addMetadata(sb.toString());
repo.save(pojo);