将重整字符转换回 UTF-8

Question

这是我所做的：

1. 我转储了一个带有 UTF-8 数据的 SQLite 数据库（ sqlite3 example.db .dump > dump.sql ），但由于这是在 powershell 中，我假设管道将其转换为 windows-1252
2. 我再次使用 powershell ( Get-Content dump.sql | sqlite3 example2.db ) 将转储的数据加载到新数据库中
3. 我转储了那个新数据库并留下了一个新的.sql文件（这次它不是通过 powershell - 所以我认为它没有被修改）

这个新的 sql 文件的 UTF-8 字符严重损坏，我想知道是否有办法将它转换回正确的 UTF-8。

举几个例子，这里是新文件中的一些序列，以及它们应该是什么（都被视为 UTF-8）：

1. ÒüéÒü¬ÒüƒÒü½应该是あなたに
2. ´╝ü应该是全角感叹号
3. Òé¡Òé╗Òé¡应该是キセキ

有没有人知道我可以如何撤消这种破坏？ 任何方法都会非常有帮助！

这是在 PowerShell 7.0.1

编辑：

在进一步检查时，您可以通过将任何此类数据重定向到 powershell 中的文件来复制我的困境（请注意，数据本身不能在 powershell 中输入）。 因此，设置这样的脚本会产生相同的结果：

测试文件

#!/bin/bash
echo "キ"

然后运行wsl ./test.sh > test.txt将给出Òé¡的输出，而不是キ

编辑2：

似乎 UTF-8 文本转换成的代码页几乎是 437：使用此假设（例如木）恢复了一些字符，但其他字符则不然。 如果它接近 437，但不是，那可能是什么？

Answer 1

事实证明，因为我在英国，所以我想要的代码页是 850。将文件保存为 850，然后将其重新加载为 UTF-8 解决了我的问题！